Archivos por etiqueta: recetas deliciosas

Montsec Passtissers del gremi (49)

Mini cakes de quark con frutas

Ingredientes: 

184 gr. de queso quark MONTSEC
276 gr. de mantequilla MONTSEC
280 gr. de azúcar moreno y 1 gr. de sal
180 gr. de huevos
100 gr. de leche
85 gr. de harina de arroz y 375 gr. de harina
15 gr. de levadura en polvo Seguir leyendo

Cottage cheese pie with berries

Pastel de queso con ciruelas

Ingredientes: 

250 gr. de queso quark MONTSEC
2 yogures naturales
100 gr. de azúcar
200 gr. de crema pastelera
60 gr. de fécula de maiz
100 gr. de nata líquida MONTSEC del 35% de m.g. 
4 yemas de huevo 
250 gr. de ciruelas sin hueso en contreau
60 gr. de azúcar
1 cucharada sopera de sal
300 gr. de claras semi-montadas Seguir leyendo

Montsec Passtissers del gremi (28)

Chantilly de nueces en soufflé

 Ingredientes: 

Pasta brisa 
125 gr. de azúcar y 2 gr. de sal 
250 gr. de mantequilla MONTSEC
40 gr. de leche
425 gr. de harina

Crema de queso
200 gr. de nata líquida MONTSEC del 35% de m.g.
140 gr. de leche y 60 gr. de azúcar 
40 gr. de mantequilla MONTSEC
60 gr. de almidón de maiz
60 gr. de leche
200 gr. de queso quark MONTSEC
40 gr. de claras de huevo Seguir leyendo

Montsec Passtissers del gremi (116bis)

Cremoso de queso

Ingredientes: 

200 gr. de nata líquida MONTSEC de 35% m.g. 
300 gr. de queso quark MONTSEC 
180 gr. de azúcar
240 gr. de yemas 
16 gr. de hojas de gelatina
Una cucharada sopera de rallado de limón Seguir leyendo

Montsec Passtissers del gremi (94)

Mousse de quark con Moscatel crujiente

Hola a tod@s!! A partir de hoy hasta finales de año, vamos a ir colgando las recetas con nuestros quesos, el queso quark y el queso crema extragraso. Así las podremos consultar siempre que queramos. ¡No os olvidéis comentar cómo os quedan y si gustan!

Os dejamos con la primera. ¡Feliz viernes!

Ingredientes: 

Pasta brisa                                    
320 gr. de azúcar 
2 gr. de sal        
320 gr. de mantequilla MONTSEC
160 gr. de yemas
450 gr. de harina 
30 gr. de impulsor

 
Crema de queso fría
500 gr. de queso quark  MONTSEC 
200 gr. de azúcar                    
100 gr. de vino Moscatell
18 gr. de gelatina  
500 gr. de nata líquida MONTSEC 35% m.g. Seguir leyendo


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