El Mindfoodness es un término anglosajón que implica relacionarse con los alimentos a través de una consciencia plena. No es una dieta ni una forma de perder peso, sino: Un desarrollo personal en relación con la alimentación El cuidado del cuerpo mediante una alimentación sana y respetuosa con el medio ambiente Un entrenamiento de los cinco sentidos, para que comer sea una experiencia multisensorial