Brownies de queso

¡Vamos a innovar!

¡Hola bienvenidos a tod@s!

Hoy estrenamos blog y queremos daros la bienvenida y comunicaros que nos gustaría que fuese un espacio para todos. Nuestra intención es que sea un canal de comunicación bidireccional, a vuestra disposición, y que podáis comentar, preguntar y sobretodo acabar de ayudarnos a que éste tenga forma ¡y sentido!

Hoy en día, parece que se debe sorprender e innovar para triunfar, vamos a ver si nosotros también lo sabemos hacer y tenemos suerte.

Ahí va nuestra primera sugerencia para los más atrevidos. ¡A sorprender!

Brownies de queso

Brownies de queso

 Ingredientes:

  • 250 gr. de queso pasteurizado extragraso MONTSEC
  • 38 gr. de mantequilla MONTSEC
  • 326 gr. de azúcar y 3gr. de sal
  • 310 gr. de huevo líquido
  • 145 gr. cobertura blanca
  • 115 gr. harina
  • 230 gr. de nueces troceadas

Procedimiento:

  1. Mezclar el questo atemperado, la mantequilla pomada, el azúcar y la sal hasta conseguir una crema homogénea y fina.
    (paso 1) Brownies de queso
  2. Añadir el huevo atemperado poco a poco hasta que la masa absorba el huevo. Incorporar la cobertura fundida que no sobrepase los 35ºC.
    (paso 2) Brownies de queso
  3. Seguidamente, añadir la harina, previamente tamizada, y mezclar. A continuación, añadir las nueces troceadas.
    (paso 3) Brownies de queso
  4. Llenar los moldes ligeramente engrasados y cocer a 145ºC en horno ventilado unos 25 – 30 minutos
    (paso 4) Brownies de queso
  5. Una vez fríos, desmoldar y cortar piezas cuadradas. Decorar con chocolate blanco y nueces.
    (paso 5) Brownies de queso
  6. ¡A comer!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>