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Los platos y los productos de octubre

Después de la primavera y el esperado verano, el otoño puede parecer una estación más bien triste, con la llegada de la lluvia y con la desaparición de mucha fruta y hortalizas típicas de las estaciones anteriores.

Además, el que más el que menos, se enfrenta a los resultados de los excesos en su alimentación durante las vacaciones y octubre se convierte en el mes idóneo para equilibrar de nuevo el peso y la dieta.

Es por ese motivo que se tienen que adaptar los menús y las cartas de los restaurantes a esta necesidad que tiene el cliente.

Por suerte, octubre permite añadir a nuestros platos muchas verduras y hortalizas, cosa que facilitará el trabajo de todos. Vamos a ver qué productos son idóneos para añadir a los platos y/o menús diarios del mes de octubre y que además facilitan el deseo y necesidad de los clientes para volver a su peso ideal.

Los productos de octubre que recomendamos son:

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Los restaurantes más raros del mundo

Algunos ya se habrán ido de vacaciones, otros aun les quedará tiempo de espera, quizás habrá otros que ni tendrán vacaciones este año o simplemente no viajarán… Es por este motivo que este post servirá para que nos hagamos una idea de los restaurantes más extraños que puedes encontrarte según dónde vayas de vacaciones y quién sabe si como fuente de inspiración para programar las vacaciones del próximo verano.

Nos hemos quedado atónitos sobre las posibilidades gastronómicas que puede uno encontrarse por el mundo, según loquenosabias.com.

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cocina creativa formatos singulares

¡Los españoles queremos formatos singulares!

Tal y como leímos en gastroeconomy, el portal de gastronomía empresarial y tendencias para foodies, la crisis económica ha causado un recorte de la clientela y también del ticket medio en la restauración.

Así como una parte de la población tiende a recurrir a los orígenes: cocinar y hacer el pan en casa o montar un huerto en el jardín o la azotea; los que prefieren seguir yendo a comer o cenar fuera, priorizan lo asequible e informal, de calidad.

Es por este motivo que ahora más que nunca se necesitan cocineros profesionales y constantes que sean capaces de ofrecer platos de más bajo coste pero a la vez ricos, originales, de calidad y singulares.

aperitivo creativo

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