Ya estamos en el mes de los excesos, las comilonas, las fiestas, los dulces, los turrones…
En España más o menos en todas las provincias solemos hacer y comer los mismo en las cenas y comidas de navidad: entrantes fríos y calientes (jamón, gambas, marisco en general…), un plato principal caliente tipo sopa de pescado o marisco (de galets en Cataluña) y un segundo plato de carne. Acto seguido, desenfundamos turrones, polvorones, mantecados (en Andalucía), crespells (en las Islas Baleares, neulas (en Cataluña), intxaursalsa (en el Pais Vasco), entre otros.
Más allá del menú de Navidad, vemos que cada región cuenta con creaciones propias que varían en función de las tradiciones y los ingredientes de la zona.
Ahora podríamos ver ¿qué hacen en los otros lugares del mundo? Seguir leyendo
