El Mindfoodness és un terme anglosaxó que implica relacionar-se amb els aliments a través d’una consciència plena. No és una dieta ni una forma de perdre pes, sinó:
- Un desenvolupament personal en relació amb l’alimentació
- La cura del cos mitjançant una alimentació sana i respectuosa amb el medi ambient
- Un entrenament dels cinc sentits, perquè menjar sigui una experiència multisensorial
