Jordi Bordas, conegut avui dia com un dels millors pastissers del món, després de ser el Campió del Món de Pastisseria en 2011, ha creat el B-concept amb la intenció de revolucionar el sector de la pastisseria.
La seva passió per la feina i implicació, la seva perseverança, el seu afany de superació i el convenciment que res és impossible a priori, fan d’ell un líder carismàtic així com van ser les característiques que van ajudar a aconseguir la copa del Món de Pastisseria.
Justament quan va assolir aquest èxit professional, va decidir desprendre’s del receptari tradicional i fer evolucionar les seves fórmules. I d’aquí va néixer el B-concept.
