Ingredients: 

184 gr. de formatge quark MONTSEC
276 gr. de mantega MONTSEC
280 gr. de sucre morè i 1 gr. de sal
180 gr. d’ous
100 gr. de llet
85 gr. de farina d’arròs i 375 gr. de farina
15 gr. de llevat en pols. 

Procediment: 

Recepta base per combinar amb qualsevol tipus de fruites i/o fruits secs. 
1. Batre el formatge junt amb la mantega, el sucre i la sal, fins que quedi una massa homogènia. 
2. Afegir l’ou diluït amb la llet poc a poc. 
3. Per últim, incorporar la resta dels ingredients barrejant-ho suament. 
4. Omplir els motlles apropiats i coure al forn reposat a 190 ºC. El temps de cocció dependrà del tamany de les peces. 

Notes del muntatge i decoració: 

Per elaborar les peces amb fruita afegir 25-30 gr. de fruita liofilitzada per Kg. de massa elaborada.

Un cop les peces estan cuites i fredes, posar una capa de cobertura blanca i un cop aquesta es refredi, recobrir les peces ara amb una cobertura de xocolata negra. Decoració amb boles de xocolata tricolor i caramel cruixent.